こんにちは！オハナスマイルのことみんです(^^♪
4月に入り、桜もピークが過ぎて、そろそろ花びらの絨毯を楽しむ時期ですね。（お掃除をされる方は大変ですね…ありがとうございます！）
さて、新元号が「令和」に決定しました。安倍首相の談話によると、「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つという意味が込められている」そうです。どちらもとても美しい意味を持つ漢字ですね。新しい時代が楽しみになります♪
さて、本日は、皆さまお待ちかね！（と勝手に思っている！）People Tree フェアトレードチョコレートの
ご紹介第3弾です！
本日ご紹介する3種類は…。
の3種類です！
【その１】苦味とカカオの風味を味わう大人の味 オーガニックペルー 75
オーガニックペルーは、
ペルー北部、アマゾン川流域で有機農法で育ったカカオを使用した、カカオ分75％のハイカカオチョコレート
(フェアトレード HPより)
封を開けると甘く奥深いカカオの香りが鼻の奥の方に広がります。
口に含むと、まず最初にカカオの香りとともに少し甘さが広がります。ほどけるようにチョコが溶けると、あら不思議。甘さが徐々に消えていくような感覚。その後舌に広がる苦さとほのかな酸味。カカオの複雑な味を楽しめます。
ペルー75は、カカオそのものを味わって欲しい！という想いから、甘さの出し方にこだわりがあるとのこと。(詳しく知りたい方はコチラ>>> フェアトレードHP Peru 75のストーリーがご覧いただけます）
カカオを存分に楽しむのであれば、甘みを抑えたココア。お酒は全般合いそうですが、個人的には
ビールの苦味とカカオの苦味をマッチングさせてみたい！
【その２】さわやかオレンジの風味♪ オーガニックオレンジ
封を開けると、チョコレートと、People Treeの特徴である黒糖のコクのある甘い香り＋オレンジのさわやかな香りが鼻を包みます。
まずは一口。ミルクチョコレートの甘さがお口いっぱいに広がります。溶けていくチョコレートとともにオレンジの風味がふわーっとお口全体に広がって、最後は鼻から抜けていく感覚。オレンジが主張しているわけではありませんが、オレンジを感じる。とてもさわやかなチョコレートです！
このさわやかなチョコレートは、ストレートのアールグレイティーと合わせたい(^^♪
お酒はアルコールが強めのものが合いそう。このチョコレートを食べてウォッカをきゅっと飲む！って感じはいかがでしょう（笑）
【その3】カラメルの食感と香ばしい味わい深さが特徴！オーガニック カラメル クリスプ
こちらもまずは黒糖の奥深い香りから。そして、カラメルの香ばしさがほのかに漂います。
こちらは何より、その食感を楽しんで欲しい！口に含んだらまずは噛みましょう（笑）カラメルのしっかりとした歯ごたえ。チョコレートが溶けていく中で残るカラメルのほんのり香ばしい甘さ。
これに合わせて飲みたいのはズバリ冷たい牛乳（牛乳が苦手な方は申し訳ありません汗）。お酒なら、米焼酎or麦焼酎のロック！。
本日ご紹介したのは、
の3種類でした。
People Treeのオーガニックチョコレートは、ボリビアやペルーで生まれたフェアトレードのカカオを最大限に生かし、それぞれのフレーバーごとに考えられた甘みの引き出し方、材料にこだわった、作る人、食べる人への想いが込められた製品だと思います。
どんな人たちがカカオを作り、どんな人たちが日本まで運び、いろんな材料と混ぜてチョコレートにして、今、私たちの口に入るのだろう…と想いを馳せながら頂きたいですね。
チョコの感想や合いそうな飲み物は筆者の個人的な感覚、趣味嗜好が入っております（笑）。みなさまも、いろいろ試してみてください！もちろん、お酒は20歳になってから嗜む程度に楽しみましょう！
People Tree フェアトレードチョコレートが買えるヨガスタジオがあります！
「オハナスマイル 祐天寺店」
「オハナスマイル 駒沢大学店」
もうすぐシーズン販売が終了するそうです(´；ω；`)。店頭在庫が無くなったら今年の販売は終了します。お早目に！
